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SPIRIT EXPERT

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Ti'Bio Les Arrangés ist die fesselnde Geschichte von Marie-Irène CÉLÉRINE, einer großzügigen Mauritianerin, die für ihre sonnige Küche, die reich an Gewürzen und exotischen Früchten ist, bekannt ist. Seine Gerichte, die oft im Mittelpunkt fröhlicher Familienfeiern stehen, sind ein Zeugnis seiner Leidenschaft für authentische Aromen. Unter den Schätzen seiner Küche nimmt der mazerierte Rum einen besonderen Platz ein, ein wertvolles Erbe, das an seinen Enkel, Xavier RICCI, weitergegeben wurde. Xavier ist ein echter Meisterhandwerker, der das Know-how der Familie mit einer strengen Auswahl der Rohstoffe verbindet. Bei Ti 'Bio wird jede Frucht, die sorgfältig nach ihrer biologischen und geschmacklichen Qualität ausgewählt wurde, in eine reichhaltige und reine Essenz verwandelt, dank einer kontrollierten Mazeration, die die Aromen vergrößert. Das Ergebnis? Mazerierte Rumsorten, die nicht nur 100% biologisch sind, sondern auch von einem echten Geist des Terroirs durchdrungen sind. Das Unternehmen zeichnet sich durch sein absolutes Engagement für das Handwerk aus: Keine Maschinen, keine Zulieferer, nur die erfahrenen Hände von Xavier, der vom Eingang der Zutaten bis zur Abfüllung dafür sorgt, dass jede Flasche perfekt ist. Dieses Engagement zeigt sich auch in der nachhaltigen Entwicklung, mit Rohstoffen aus biologischem Anbau und fairem Handel. Nach dem Verkauf von Ti 'Bio im Jahr 2024 führt Jean Yves Etevenard das Abenteuer mit seiner ganzen Erfahrung als ehemaliger Kellermeister in der Welt des Cognacs weiter.

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