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WILDWAX TUCH GBR

Deutschland

Wildwax Tuch – Green Choice. Fresh Food. BIENENWACHSTÜCHER | Unsere Bienenwachstücher in verschiedenen Formaten sind eine natürliche Lebensmittelverpackung, die Plastikdosen und Frischhaltefolie nachhaltig ersetzt. In der schützenden Schicht aus Bio-Baumwolle und antibakteriellem Bio-Bienenwachs bleibt Essbares länger frisch, knackig und gesund. Wildwax Tücher haften passgenau an jeder Form an, lassen sich ganz einfach mit kaltem Wasser und mildem Bio-Spülmittel abwaschen und bei Bedarf mit Essig desinfizieren. Jedes Tuch hält bis zu 500 Anwendungen lang. PRODUKTION | Die bio-zertifizierten Bienenwachstücher werden seit 2017 mit viel Liebe von Hand in unserer Werkstatt in Frankfurt am Main produziert. ZERTIFIKATE | Wildwax Tücher sind zertifiziert durch den GOTS, den NCP-Standard sowie die Prüfstelle für ökologischen Landbau. Unsere veganen Tücher sind zudem V-Label zertifiziert. INHALTSSTOFFE | Von Beginn an legen wir großen Wert auf naturbelassene, fair gehandelte und natürlich lebensmittelverträgliche Rohstoffe. Wir verwenden naturbelassenes Bio-Bienenwachs aus artgerechter Bienenhaltung in Deutschland, Fichtenharz aus nachhaltigem Anbau in Frankreich und fair gehandeltes Bio-Kokosfett von den Philippinen. Die veganen Wildwax Tücher werden mit Sonnenblumenwachs hergestellt. Der ungebleichte Baumwollstoff ist GOTS-zertifiziert und wird von einer Weberei in Bayern bezogen. Wildwax Tücher sind vollständig kompostierbar.

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WEINGUT J. KOEGLER KG

Deutschland

Seit vier Generationen sind wir Winzer aus Leidenschaft. Dafür stehen wir als Familie Koegler mit unserem Namen. Das Herzstück sind unsere Weinberge. Seit vielen hundert Jahren bauen unsere Vorfahren Riesling-Weine im Rheingau an. Wir fühlen uns dieser Tradition verbunden und bauen unsere Top-Rieslinge auch heute noch ausschließlich im großen deutschen Holzfass aus. Unsere Philosophie ist es, möglichst wenig in die natürlichen Prozesse des Weinbergs einzugreifen. Wir haben aber auch Lust auf Neues: Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt und Verjus. Das gibt es in dieser Kombination nur bei uns im Rheingau. Wir produzieren unseren eigenen KOEGLER Verjus aus besten Rieslingtrauben bereits seit 2003 und möchten unsere Leidenschaft dafür mit Ihnen teilen. Verjus wird bei uns kalt steril abgefüllt und nicht pasteurisiert. Dadurch behält er besondere Frische und Frucht-Aromen. Der im Mittelalter beliebte Saft grüner, unreifer Trauben ist in die gehobene deutsche Küche und in die Bars zurückgekehrt und auf bestem Wege, mit seiner feinen aromatischen Säure Zitrone und Essig Konkurrenz zu machen. Neben seinem zarten Geschmack sind es Kalium, Magnesium und Kalzium, die Verjus so wertvoll machen. Er ist fast zuckerfrei und reich an Polyphenolen. Diese wirken antioxidativ, fangen sogenannte freie Radikale ein, sind entzündungshemmend und antikarzinogen. Verjus ist neben seiner überragenden Aromatik bestens geeignet für Allergiker und Diabetiker, da er beinahe histamin- und fructosefrei ist.

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