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Fleisch

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OBERPLAST VERPACKUNGEN GMBH

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Molkerei Verpackungen; Joghurtbecher; bedruckt; etikettiert; Tiefziehverpackungen; PP; PS; MAP-Schalen; Kunststoffverpackungen im Tiefziehverfahren für Molkerei-; Fleisch- und Elektronikindustrie; Fleischschalen; MAP mit und ohne Saugeinlagen; Obst- und Gemüseverpackungen; Tiefziehteile für Automobilindustrie Entwicklung und Fertigung; Produktion von Kunststoff-Verpackungen aller Art; Kernkompetenz im Bereich Tiefziehen; Drucken; Etikettieren und im Einlegen von Saugeinlagen
TVI GMBH

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Ob Steaks, Schnitzel, Rouladen, Koteletts, Grillfackeln oder Schaschlik – Kunden in aller Welt portionieren mit unseren starken Lösungen effizient, wirtschaftlich, hygienisch und sicher. Im Einzelhandel wie in der Gastronomie. Tag für Tag und kompromisslos gut. Seit unserer Gründung 2004 sind wir auf das Portionieren von Fleisch spezialisiert – und führender Hersteller von Fleischportioniermaschinen sowie kompletten Portionierlinien. Unsere breite Produktpalette umfasst effiziente, bedarfsgerechte Lösungen zum richtigen Temperieren und Frosten, Pressen, Portionieren, Automatisieren, Wickeln von Grillfackeln sowie zur Herstellung von Schaschlikspießen. Die Hightech-Anlagen von TVI reichen von der Fleischtemperierung des Ausgangsproduktes über fast jede Art der Portionierung, dem manuellen oder auch automatischen Einlegen in Schalen mit anschließender Gewichtskontrolle bis hin zur Übergabe der fertigen Portion an die Verpackungsmaschine. Unsere Produkte und Lösungen haben sich vielfach in der Praxis bewährt und sind doch stets innovativ.

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FPS 500 Flexload

GMS 1600 Twincut

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MULTIVAC SEPP HAGGENMÜLLER SE & CO. KG

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MULTIVAC ist ein weltweit führender Hersteller von integrierten Verpackungslösungen. Neben der Herstellung von Verpackungsmaschinen liegt unser Fokus auch auf Lösungen für das Verarbeiten und Schneiden, für das Kennzeichnen und Etikettieren sowie für die Qualitätsinspektion und Handhabung von Produkten. Unsere Marktposition basiert auf innovativer Spitzentechnologie, einem umfassenden Produktportfolio sowie langjähriger Expertise und Erfahrung. Mehr als 85 Tochtergesellschaften weltweit bieten eine umfassende Beratung und technischen Service. Unsere Qualität und Flexibilität resultieren aus einer hohen Fertigungstiefe. Wir betreuen Kunden in mehr als 140 Ländern. Weitere Informationen finden Sie unter: www.multivac.com.

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WOLF BUTTERBACK KG

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Mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren Feinblättrige Croissants, süß gefüllte Plunder und herzhafte Snacks sind die Kernkompetenz des fränkischen Herstellers tiefgekühlter Backwaren in Premium-Qualität. Als Teil der Martin Braun-Gruppe bietet das Unternehmen ein Vollsortiment an traditionellen und innovativen Tiefkühlbackwaren für weiterverarbeitende Betriebe. In den hochwertigen Teiglingen von Wolf ButterBack stecken sowohl exzellente Rohstoffe als auch viel handwerkliches Knowhow aus dem Bäckerhandwerk. Nicht umsonst ist der Betrieb nach IFS auf ‚higher level‘ ausgezeichnet. • Viele manuelle Arbeitsschritte & modernste Technik – für eine gleichbleibend hohe Qualität • Bis zu 8 Stunden Teigruhe – für eine lange Frischhaltung nach dem Backen • Hausgemachte Füllungen – für einen natürlichen Geschmack Am einzigen Standort in Fürth engagieren sich tagtäglich 550 Mitarbeiter für ein herausragendes Produkt- und Serviceangebot. Sie alle eint der ausgeprägte Qualitätsanspruch dem sich Wolf ButterBack seit nunmehr 30 Jahren verschrieben hat – für Ihren Geschäftserfolg!

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Herzhafte Snacks

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WEITBLICK® GMBH & CO. KG

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Seit unserer Gründung im Jahre 1931 haben wir uns als Workwear-Hersteller stets auf den Blick nach vorn verlassen können - immer den Kunden im Fokus. Unabhängig von Branche oder Gewerk erwartet dieser heute nämlich viel mehr, als „nur“ schicke Arbeitskleidung am Körper. Weitblick beginnt hier schon bei der ersten Faser – unter anderem mit Gewebelieferanten aus der EU, sowie auch mit langjährigen Partnern, die nach ISO und SA 8000 zertifiziert sind und unsere Bekleidung ausschließlich in Europa produzieren. Dieser direkte Draht ist uns aus vielen Gründen wichtig: neben den deutlich kürzeren Wegen sind es ebenso die hohen Ansprüche unserer Kunden. Dies bezieht sich freilich nicht nur auf Robustheit im Arbeitsalltag, sondern auch auf die industrielle Mietwäsche. Um dies sicherzustellen, muss jedes Kleidungsstück von Weitblick daher vor einem Marktlaunch strenge Produkt- und Waschtests durchlaufen und bestehen. Robuste Materialien, eine sorgfältige Verarbeitung und ihre hohe Widerstandsfähigkeit machen Weitblick Workwear so bewährt im Einsatz als Mietbekleidung – erst recht mit Blick auf das Thema Nachhaltigkeit. Denn wenn verschmutzte Arbeitskleidung so effizient und ressourcenschonend wie möglich gereinigt wird, schließt sich für den Träger auch der Nachhaltigkeits-Kreislauf. Jener, den wir unter anderem mit einem immer größeren Anteil an Fairtrade- Baumwolle, deutlich reduziertem Verpackungsmaterial oder auch klimaneutralem Versand angestoßen haben.

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ENDORI FOOD GMBH & CO. KG

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Wir von endori haben uns auf die Herstellung schmackhafter pflanzlicher Lebensmittel spezialisiert. Gemeinsam mit dir leisten wir einen aktiven Beitrag für Klima, Tierwohl und Nachhaltigkeit. Wir von endori haben uns auf die Herstellung schmackhafter pflanzlicher Lebensmittel spezialisiert, die sich perfekt für die Weiterverarbeitung eignen. Unsere pflanzlichen Fleischalternativen von minced über pulled bis hin zu balls stellen wir aus heimischen Rohstoffen her. Das sorgt auch dafür, dass mit unseren Produkten nicht nur mehr Abwechslung zu Fleisch in das Angebot kommt: Denn gemeinsam mit dir leisten wir einen aktiven Beitrag für Klima, Tierwohl und Nachhaltigkeit. Unsere Produkte werden im IQF-Verfahren (Individually Quick Frozen) schockgefrostet und sind daher ideal für die industrielle Weiterverarbeitung geeignet. Entnehmen sie geschnittene Ware lose, um sie direkt zu verarbeiten. Alle Produkte haben eine lange Restlaufzeit und garantieren somit sehr gute Lagerfähigkeit und Planbarkeit hinsichtlich des Wareneinsatzes.

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ANAVITA NATURKOST GMBH

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Wir sind ein inhabergeführtes Unternehmen, in welchem jedes seiner Mitglieder eigene Kompetenz und Erfahrung einbringt. Unsere Unternehmensphilosophie rührt auf drei Bausteinen: WIR SETZEN AUF QUALITÄT Unser Sortiment umfasst luftgetrocknete Wald- und Vitalpilze in BIO und konventionelle Qualität, handwerklich gefertigte BIO Band Nudel sowie eine Reihe von Risottomischungen mit Walpilzen, Gemüse und Kräuter. Sie erwerben bei AnaVita hochwertige Naturkostprodukte mit kontrollierter Herkunft und Qualität. Unsere Rohstoffe stammen vorwiegend aus Wäldern und Feldern Südosteuropas. WIR FÖRDERN NACHHALTIGKEIT Ob wild oder kultiviert – die Rohstoffe sind nur begrenzt und nicht gleichmäßig verfügbar. Daher ist ein nachhaltiger Umgang mit Rohstoffen einer der wichtigsten Faktoren im Geschäftsmodell unseres Unternehmens. Durch Aus- und Weiterbildung unserer Sammler und Produzenten bemühen wir uns auf direktem Weg Nachhaltigkeit zu fördern. Unsere Förderung der Nachhaltigkeit wird darüber hinaus durch ein faires und glaubwürdiges Verhältnis zu unseren Lieferanten verwirklicht. WIR MÖCHTEN IHR VERTRAUEN GEWINNEN Eine ehrliche und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Kunden ist für uns äußerst wichtig. Die Produkte aus Dr. Ana Collection wurden entwickelt unter dem Motto: „Ich verkaufe nur das, was auch meine Familie isst“.

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Getrocknete Spitzmorcheln ganze Köpfe Dr Ana Collection

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MEGGLE BUSINESS UNIT FOOD INGREDIENTS

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The MEGGLE Business Unit Food Ingredients develops and sells functional, high quality compounds and ingredients for the food industry. Innovative manufacturing technologies, state-of-the-art production facilities and stable processes enable us to produce products of superior quality and functionality. Our Single Ingredients: Lactose (Meggletose®) Infant grade lactose dry and wet blend (Meggletose® Infant), Casein, Caseinate (Emulac®), Whey Protein Concentrate (Globulal®), Milk Protein Concentrate (MPC), Buttermilk Powder , Protein-enriched whey powder (Fondolac®). Our specialty products for various applications: Fat Powders (Edifett®), Whipping Agents (Edifett® HWP), Baking Emulsifier (Edifett® SCP), Stabilising Compounds for Dairy Products (MTM®), Functional Milk Protein Compounds (Burolac®, Megglosat®, Casinella®, Vinplus®), Stabilising Compounds for Meat & Sausages (Combimec®), Coffee Whiteners & Cappuccino Foamers (Megglite®, Foamer). As a pioneer in the processing of milk and whey products, MEGGLE has always regarded research and development as more than the key to our success! Our ambition is to develop, produce and sell optimum products and maximum quality services in each of our business segments.

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Functional Compounds

Delactosed Whey Powder

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DÜKER-REX FLEISCHEREIMASCHINEN GMBH

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Mit über 50 Jahren ERFAHRUNG ist das mittelständische Unternehmen aus dem Spessart einer der Mitbegründer des Fleischereimaschinenbaus in Deutschland. Abgestimmt auf die Anforderungen der Kunden und des Marktes hat Düker-REX stets durch innovative Produkte, ausgestattet mit modernster Technik, sowie effiziente Lösungen seine Marktposition behauptet und ausgebaut. Als erster deutscher Hersteller produziert man beispielsweise 1968 Nirosta-Maschinen, später in 1977 war Düker-REX Vorreiter durch die stufenlose Regulierung der Messerwellendrehzahl beim Hydro-Kutter. Im Jahre 1993 wurde zusätzliches Know-How durch die Übernahme der Firma Schrofner im Bereich Vakuumfüllmaschinen integriert. Die Zusammenarbeit mit der österreichischen REX-Technologie GmbH im Bereich Füllmaschinen ermöglicht es Düker-REX, seinen Kunden, zusätzlich zur Werksüberholung, dem zuverlässigen Service und der Wartung, auch ein umfangreiches Neumaschinen-Programm anzubieten. FORTSCHRITT ist die Fähigkeit, Entwicklungen des Marktes vorzeitig zu erfassen und sein Angebot darauf auszurichten. Dieses Unternehmensprinzip dokumentiert Düker-REX aktuell mit der Kutterserie Blizzard 45 SLF, welcher am Standort Laufach produziert und stetig weiterentwickelt wird. Der Kutter der neuesten Generation - zugeschnitten auf die Anforderungen des Fleischer-Handwerks - verfügt über einen komplett aus Edelstahl gefertigten Maschinenkorpus und ein einzigartiges Hygiene-System, das höchsten Standards gerecht wird. SERVICE ist aktive Betreuung durch unsere Spezialisten. Mit dem REX-Fern-Diagnose-Reparatur-Service über Telefon sowie durch unsere Techniker vor Ort beim Kunden ist die optimale Betreuung gewährleistet. Jeder Kunde ist wichtig - ihm wird bei der Behebung seiner Probleme und Anliegen zeitnah und kostengünstig geholfen. Das telefonische Trouble-Shooting mit der Vorgabe, die Funktionalität schnellstens wiederherzustellen, wird durch fachkundige und erfahrene Ansprechpartner gewährleistet. Was andere als Luxus

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HANDELSKONTOR BODENBURG GMBH

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„Handelskontor Bodenburg GmbH“ Im- & Export von Geflügel ! Wir blicken auf eine langjährige Tradition zurück. Seit mehr als 50 Jahren sind wir in der Geflügelbranche erfolgreich tätig. Unser breit gefächertes Produktsortiment bietet unseren Kunden hochwertige, ständig kontrollierte Qualität, die auf der Basis neuester Technologien und fortschrittlichster wissenschaftlicher Erkenntnisse sorgfältig von unseren Produzenten hergestellt wird. Wir bieten im Geflügelbereich hauptsächlich Hähnchen-, Puten-, und Suppenhühnerprodukte an. Ganze Tiere, zerteilte und entbeinte Waren von Geflügel, frisch und gefroren Geflügelwaren, sowie Sterze, Mägen, Leber, Herzen, Hälse, Haut, Brustkarkassen und vieles mehr. Auf Anfrage können wir Ihnen selbstverständlich auch Enten- und Gänseprodukte anbieten. Gelegentlich handeln wir auch mit gekochter Ware und selbst Rinder- und Schweineartikel können wir Ihnen auf Anfrage offerieren.

HÖHENRAINER DELIKATESSEN GMBH

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Die Firma Höhenrainer stellt Putenwurst aus 100% reinem Putenfleisch her. Unsere Produkte haben wenig Fett, viel hochwertiges Eiweiß und sind dabei sehr herzhaft und vielseitig. Mehr als 35 Produkte bieten Ihnen deutsche Spitzenqualität aus Familientradition. Höchste Qualität und voller Genuss stehen für uns dabei im Vordergrund. Dafür verwenden wir nur beste Zutaten nach traditionellen Rezepturen und echtem deutschen Metzgerhandwerk. Wir produzieren in unserer bayerischen Heimat. Der Name Höhenrainer kommt vom Dorf Großhöhenrain, in dem unsere Firma liegt. Unser Firmengründer Georg Lechner hat damals die Pute nach Bayern gebracht – seitdem ist unsere Firma im Familienbesitz - aus bayerischer Tradition. Die bayrische Tradition des Wurstmachens stellen wir durch erfahrene Mitarbeiter mit langen Betriebszugehörigkeiten sicher – insgesamt ein Team von ca. 200 Mitarbeitern. Wir bilden selbst aus: viele unserer ehemaligen Lehrlinge sitzen heute an verantwortungsvollen Stellen im Unternehmen.
SCHNITZELMASTER GMBH

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Das Schnitzelmaster-Handgerät für Gastwirte, Metzger und Caterer – das Schnitzelmaster-Automatikgerät für Großküchen und Fleischereien. Entweder Sie klopfen das Fleisch, eine laute und nicht gerade saubere Arbeit, oder sie „steaken“ Fleisch, hier wird die ursprüngliche Fleischqualität nicht verbessert, sondern zu „Hackfleisch“ verarbeitet. Den Unterschied macht der Schnitzelmaster. Das „Mastern®“ ist ein besonderes Verfahren zur Fleischmürbung (geeignet für alle knochenlosen Fleischstücke), bei dem die Fleischfasern gedehnt werden, ohne sie aufzureißen – behält Frischfleisch-Charakter.

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Fleischetiketten – Lebensmittelsicher, für direkten Kontakt

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MAX RUBNERINSTITUT BUNDESFORSCHUNGSINSTITUT FÜR ERNÄHRUNG UND LEBENSMITTEL

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Forschungsprojekte zu Lebensmitteln, speziell Fleisch, Fleischerzeugnisse und Eier Forschung zur Sicherheit und Qualität von Fleisch, Fleischerzeugnissen und Eiern; Handelsklassen für Fleisch, Schlachttechnologie, Technologie der Verarbeitung von Fleisch, Mikrobiologie von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Analytik erwünschter und unerwünschter organischer und anorganischer Stoffe in Lebensmitteln; Authentifizierung von Tier- und Pflanzenart, GVO und Allergenen; Entwicklung schneller nicht-invasiver Analysenmethoden
FR. SCHIETTINGER KG

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Verpackungen und Displays aus Voll- und Wellpappe: , Transportkartonagen, Faltkisten, Faltbodenschachteln, Faltschachteln, Trays, Topper, Primärverpackungen und Sekundärverpackungen, Versandtaschen, Buch- und CD-Verpackungen mit Selbstklebeverschluss und Aufreissfaden; Verpackungsentwicklung; Konfektionierung und Co-Packing; Spezialiserung auf hochwertig bedruckte Verpackungen: bis zu 7 Farben mit/ohne Lack; Flexodirektdruck, Rollenvordruck, Offsetdruck und Offset kaschiert; Branchenschwerpunkt sind die Nahrungs- und Genußmittelindustrie und die chemische Industrie;
NET NEUE ENERGIETECHNIK GMBH

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Anlagen zur Wärmerückgewinnung, Anlagen zur Wärmespeicherung, Anwendungen für Bäckereien, Blockheizkraftwerke, Rohrreinigungsanlagen, Brennöfen, Industrielle Prozeßwärme, Abgaswärmetauscher für Holz-, Pellets- und Hackschnitzelöfen, Abgaswärmetauscher, Schwadenkondensator, Schwadenkondensatoren, Gas-Gas-Wärmetauscher, Economizer, Economiser, Wärmetauscher, Wärmespeicher, Backschwaden, Bäckerei Anlagen zur Wärmerückgewinnung, Anlagen zur Wärmespeicherung, Anwendungen für Bäckereien, Blockheizkraftwerke, Rohrreinigungsanlagen, Brennöfen, Industrielle Prozeßwärme, Abgaswärmetauscher für Holz-, Pellets- und Hackschnitzelöfen, Abgaswärmetauscher, Schwadenkondensator, Schwadenkondensatoren, Gas-Gas-Wärmetauscher, Economizer, Economiser, Wärmetauscher, Wärmespeicher, Backschwaden, Bäckerei
FELLICITA TIERFUTTER UNDD TIERZUBEHÖR GMBH

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Vertrieb von: Fellicita (hochwertiges Hundefutter und Katzenfutter sowie Kratzmöbel), Petstages (Hundespielzeug und Katzenspielzeug), Beautifool (Katzenzubehör und Hundezubehör aus Italien),

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Fellicita Fellonis Fleischstreifen Rind für Katzen und Hunde

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GEBA-TECH INH. GERALD BAUER

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Von der strategischen Planung bis hin zur technischen Umsetzung sind wir Ihr erster Ansprechpartner.

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SINGER & SOHN GMBH

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SINGER & SOHN GMBH: Automatische Einlegesysteme für Verpackungsmaschinen, Zuführungen und Einlegehilfen an Verpackungsmaschinen, Verteilsysteme an Waagen aller Art über Verpackungsmaschinen, Spiralfördersysteme, Vereinzelungs- sowie Be- und Entladesysteme, Kochanlagen, Metallsuchsysteme, Drehteller, Etikettieranlagen, Hebekipper aller Art, Förderanlagen Förderanlagen- und Maschinenbau.
ERDLE GMBH

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Wir stellen Knoblauchprodukte aller Art her, für die gute Küche, für die Lebensmittelherstellung. z. B. Fleischereien u. Feinkost, Knoblauchgetränke für die Gesundheit, Knoblauchkonzentrat für den Gar
L'ERBA VOGLIO EVENTS & CATERING

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Event-Catering und Event-Management. Wir stehen Ihnen von der Beratung (Event-Consulting), der Auswahl der Speisen und des Equipment, bis hin zur vollständigen Realisierung Ihres Events zur Verfügung.

STEINLE INGENIEURGESELLSCHAFT FÜR ABWASSERTECHNIK MBH

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Beratung, Planung, Gutachten, Industrieabwasserreinigung, Kommunale Abwasserreinigung, Schlammbehandlung Innovative Abwassertechnologien wie z.B. SBR , Membrantechnologien, Anaerobe Abwasserbehandlung, Schlammbehandlung
DORNBACHTAL GMBH

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Wildzerlegebetrieb, Verarbeitung von Rohwaren, Rehwild, Hirschen und Wildschweinen. Schafzucht. Vertrieb von frischen Pilzen.

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WERNER NORMANN GMBH

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Europaweit tätiges Familienunternehmen im Bereich der Einrichtung und Betreuung von Messeständen. Unterstützung und Betreuung von Messen und Events, Ladenbau und Bühnenbilder.
TITANIC VERANSTALTUNGSTECHNIK GMBH

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Veranstaltungen. Projektionstechnik, Multimediatechnik, Spezialeffekte, Mobiliar.
EVENTTEAM-MÜNCHEN GBR

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Das Eventteam-München ist ein junges, modernes und leistungsstarkes Team, welches Ihnen bei Veranstaltungen kompetent & tatkräftig zur Seite steht.
GEIST-REICH

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Obstbrände werden nach traditioneller Methode hergestellt, wobei ausgesuchte, vollreife Früchte aus eigenem Anbau besonders edlen, köstlichen Geschmack garantieren.
BRENZ SUPPEN WERNER BRENZ

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Herstellung und Vertrieb von Suppen und Soßen auf pflanzlicher Basis
VR PROJECT - EVENT-MANAGEMENT

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Event Agentur für SIMULATOREN, EVENT MODULE, 3D & VIRTUAL REALITY. Vermietung, Verkauf, Entwicklung & Produktion.
MDH-GASTROSERVICE

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Die Firma MDH-Gastroservice ist seit über 15 Jahren ein kompetenter und zuverlässiger Partner der Gastronomie. Wir beliefern Sie mit tiefgekühlten und frischen GastroSnacks.
FEINKOSTPURE

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Eigenherstellung und Handel von hochwertigen & edlen Feinkostprodukten - ohne Aromastoffe. Bei uns finden Sie ausgefallene & einzigartige Essig-, Öl- und Gewürzsalzvarianten.

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