Bio-Tee - Import Export

Agaven-Puderzucker wird durch feines Mahlen von granuliertem Agavenzucker zu einem feinen Pulver hergestellt. Wie granulierter Agavenzucker ist er etwa 40% süßer als normaler Zucker und löst sich leicht auf. In industriellen Rezepten wird Agavenzuckerpulver zur Herstellung von Süßwaren mit harter Textur, Backwaren mit harter Textur und allen anderen Produkten verwendet, für die ein Süßungsmittel in Pulverform erforderlich ist.

Das Wort "Grütze" bezieht sich auf die von der Schale befreiten Samen, die in der Regel leichter verdaulich sind als ganze Samen. Buchweizengrütze ist die ganze, geschälte Form des Buchweizens. Sie eignen sich hervorragend zur Verwendung in Salaten, Füllungen und Pilaws. Buchweizen hat einen höheren Gehalt an den wichtigen Mineralien Kupfer, Eisen, Zink, Kalium und Mangan als andere Getreidearten.