Agaven - Import Export

Der niedrige glykämische Wert von Inulin macht es zu einem hervorragenden Zuckerersatz für Diabetiker oder Menschen mit hohem Blutzucker. Als Probiotikum verbessert Agaveninulin die Gesundheit der Verdauung, indem es das Wachstum gesunder Bakterien fördert. Außerdem ist Agaveninulin gut löslich, besser als Zucker, und kann leicht zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet werden.

Leichter Agavensirup ist ein natürliches Fruktosesüßungsmittel, das aus der Agave Salmeana, der blauen Agave Mexikos, gewonnen wird. Der Sirup wird aus dem Kern der Agave geerntet, der zwischen 23 und 70 kg wiegen kann. Nachdem die Blätter der Pflanze entfernt wurden, wird der Saft extrahiert, gefiltert und erhitzt, um Agavensirup herzustellen. Er ist 1,4-mal süßer als raffinierter Zucker und enthält fast die Hälfte der Kohlenhydratkalorien.

Agaven-Puderzucker wird durch feines Mahlen von granuliertem Agavenzucker zu einem feinen Pulver hergestellt. Wie granulierter Agavenzucker ist er etwa 40% süßer als normaler Zucker und löst sich leicht auf. In industriellen Rezepten wird Agavenzuckerpulver zur Herstellung von Süßwaren mit harter Textur, Backwaren mit harter Textur und allen anderen Produkten verwendet, für die ein Süßungsmittel in Pulverform erforderlich ist.