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Martinique
Die Landesjohannisbeere (Peyi auf Martinique) ist der Kelch der Hibiskusblüte. Sie eignet sich hervorragend als Konfitüre, aber auch als erfrischendes Getränk mit säuerlichem Geschmack. Seine rote Farbe und sein fruchtiger Geschmack machen ihn zu einer ausgezeichneten Zutat für Ihren mazerierten, arrangierten Rum.
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Das Chili-Confit "Bondamanjak" mit seinem ausgeprägten und kräftigen Geschmack wird Ihre Gerichte oder Saucen kräftig würzen.
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