Zitronen - Import Export

Viele Menschen geben Olivenöl in Salate, um den Geschmack zu verbessern. Aber wie wäre es, wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen und ein mit Zitrone aromatisiertes Olivenöl zubereiten, das Ihr rohes Gemüse noch schmackhafter macht? Die Herstellung von Olivenöl mit Zitronenzusatz ist ganz einfach Sie müssen nur die äußere Hülle der Zitronen entfernen und sie mit etwas Olivenöl in einen Sahnequirl geben. Nachdem Sie Ihren Sahnesiphon einmal aufgeladen haben, müssen Sie ihn ein paar Mal schütteln und die Mischung 5 Minuten lang so stehen lassen, wie sie ist. 1 große Zitrone – 1 Tasse Olivenöl

Für einen köstlichfrischen Ausklang eines angenehmen italienischen Abends ist diese Zitronenmousse der ideale Ersatz für das typische AfterDinnerGetränk. 2 Eier – 40 g Zucker – 100 ml (selbstgemachte) Schlagsahne – 50 ml Limoncello – 1 Zitrone – 1 Esslöffel Puderzucker – 20 g Pistazien – SahneLadegerät – Siphon für Schlagsahne Schlagen Sie zunächst die Eigelbe, den Kristallzucker und die geriebene Zitronenschale steif. Achten Sie darauf, dass diese Zutaten eine schöne luftige Masse bilden. Pressen Sie dann die Zitrone aus und erwärmen Sie sie leicht. Geben Sie den Saft zu der Eimasse und rühren Sie vorsichtig um. In einer anderen Schüssel das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker zu einem Eiweißschaum schlagen. Dann den Limoncello unter die EiZitronenMischung heben. Dann die Schlagsahne und den Eiweißschaum unterheben, bis alles eine Einheit bildet.