Getrocknete tomaten in öl - Import Export

Grill- und Konvektomatenreiniger entfernt hartnäckige Öle, Fette, Eiweiße und deren Verbrennungsrückstände und sorgt für eine saubere Oberfläche. Entfernt selbst hartnäckige Öle, Fette, Eiweiße und deren Verbrennungsrückstände. Hinterlässt eine saubere fettfreie Oberfläche. Nicht zur Reinigung von Bunt- und Leichtmetallen geeignet. pH Bereich Anwendung: 13 stark alkalisch

Die neue Generation einer bewährten Baureihe. Die Dampfautomaten CERTUSS Universal 500 - 1800 TC zeichnen sich durch die sofortige, modulierende Leistungsanpassung und die vereinfachte Bedienung aus. TC steht kurz für Touch Control. CERTUSS Dampfautomaten der Baureihe Universal werden mit Öl-, Erdgas- oder Kombinationsbefeuerung in vier Baugrößen gefertigt. Einzeln oder kombiniert werden sie jeder Anforderung gerecht und verfügen über behördlich erleichternde Aufstellbedingungen in Deutschland. Befeuerung: Öl, Gas oder Kombination Dampfleistungen wahlweise 500 - 600 kg/h 700 - 850 kg/h 1.000 - 1.300 kg/h 1.500 - 1.800 kg/h

Xanthan Gum eignet sich zum Stabilisieren von Emulsionen und Schäumen, da es sehr pH- und temperaturstabile viskose Lösungen bildet. Das Pulver ist heiß- und kaltlöslich. Es verbessert die Gefrier- und Auftauqualität und reduziert Eiskristallbildung. Geeignet für Saucen, Dressings, Essig-Öl Emulsionen, Cremes oder Eis. Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt. In der kreativen Küche wird Xanthan Gum in Dressings und Soßen eingesetzt, aufgrund seiner Eigenschaft Öl/Essig Emulsionen zu stabilisieren. Ob Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf oder Trockengewürzmischungen, fast alles was Öl enthält kann mit Xanthan stabilisiert werden. Weitere Einsatzmöglichkeiten sind z.B. in der Konditorei bekannt, um die Gefrier- und Taustabilität von feinen Backwaren (Torten, Kuchen, Pralinés, Speiseeis) zu verbessern. Speiseeis soll cremig wirken, damit es seinem Namen Eiscreme gerech