Zuckerrüben - Import Export

Allulose ist ein natürlicher, pflanzlicher Süßstoff, der aus Zuckerrüben gewonnen wird. Es kann in granulierter Form und als Sirup verwendet werden. Es hat eine hervorragende kalorienfreie Süße, die für Speisen und Getränke verwendet werden kann. Key-Benefits: • Keine Kalorien • 70% so süß wie Saccharose • Gleiche Löslichkeit wie Saccharose • Zahnfreundlich • Glykämischer Index von 1, Insulinindex von 1,5 Anwendungsbereiche: • Nahrungsergänzungsmittel • Funktionelle Lebensmittel und Getränke • Snacks, Sporternährung • Vegetarische / Vegane Produkte • Süßstoffe / Zuckerersatz EU-Zulassung ausstehend Allulose ist Gegenstand eines laufenden Antrags auf Zulassung als neuartige Lebensmittelzutat. Image used: © Grafvision / Adobe Stock

Isomaltulose zeichnet sich nicht nur durch seinen niedrigen glykämischen Index aus, sondern verlängert ebenfalls die Energiezufuhr und erhöht die Fettverbrennung bei einer Süßkraft von 50%. Ursprung: Zuckerrübe PALATYNE®, Isomaltulose klassisch Ursprung Asien Die Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker Saccharose liegt bei ca. 50%. RISULOSE®, Isomaltulose innovativ EU-Ursprung Die Zulassung von RISULOSE® ist aktuell bei der EU anhängig und wird für das Jahr 2023 erwartet. Key Benefits: •Vorteilhaft für das Blutzuckermanagement (Diabetiker) •Zahnfreundlich •Zucker mit langsamer Freisetzung •Hervorragende Verdauung ohne abführende Wirkung •Gut das für das Gewichtsmanagement (verbrennt Fett) Anwedungsbereiche: • Nahrungsergänzungsmittel • Funktionelle Lebensmittel und Getränke • Snacks, Sporternährung • Vegetarische / Vegane Produkte • Süßstoffe / Zuckerersatz Image used: © Grafvision / Adobe Stock

Fructose ist als Fruchtzucker bekannt und bildet den süßesten Zucker der Natur und kommt normalerweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vor. Fructose ist nicht nur kalorienärmer, sondern übertrifft Saccharose auch in der Süße um bis zu 80 %. Mit seiner hohen thermogenen Wirkung, was bedeutet, dass mehr Energie benötigt wird, um Fructose zu verstoffwechseln, ist es auch die perfekte Wahl für gewichtsbewusste Verbraucher, da mehr Kalorien vom Körper verbrannt werden. Fructose intensiviert nicht nur Aromen, sondern überdeckt auch den bitteren Nachgeschmack anderer Produktsubstanzen und überzeugt durch seine einfache Handhabung. Key Benefits: • Frei von Endotoxinen • Erzeugt ein überragendes Süßeprofil • Verstärkt den Geschmack • Geeignet für Gewichtsmanagement • Hat eine niedrige glyk. Reaktion(19) • Hohe Löslichkeit Anwendungsbereiche: Backwaren Getränke Süßwaren Milchprodukte Nahrungsergänzungsmittel Gefrorene Desserts Image used: © elena_hramowa / Adobe Stock

Das robuste Handgerät mit spritzwassergeschütztem Bedienfeld und manuell einstellbarer Temperaturkompensation kann eine beliebige Anzahl von Watermark Sensoren ausgelesen. Aufgrund der manuell eingegebenen Bodentemperatur werden Messwerte automatisch temperaturkompensiert und auf dem Display in Centibar angezeigt. Technische Daten: Anschluss der Sensoren über Kabel mit Kroko-Klemmen, unbegrenzte Sensoranzahl möglich Temp. Kompensation:automatisch nach manueller Eingabe der Bodentemperatur Anzeige:digital in Centibar StromversorgungBatterie 9 V Typische Anwendungen: Beratung, bei Diebstahls- und Vandalismusgefahr; für Freilandgemüse, Spargel und Beerenobst, Weinbau, Baumobst, Hopfen, Kartoffeln, Zuckerrüben, Ackerbau und Saatgutproduktion, sowie in der Golf- oder Sportplatzberegnung und im GaLaBau. Direkt im Onlineshop bestellen: https://www.mmm-tech.de/de/watermark/wmhh

Der Watermark Sensor ist ein problemloser, nutzerfreundlicher Sensor, denn Watermarks sind wartungsfrei, frostsicher, und gegen schwankenden Salzgehalt der Bodenlösung gepuffert. Das Sensorkabel kann bis zu 100m verlängert werden. Die Dateninterpretation ist einfach und von Standort zu Standort übertragbar, da das Messergebnis als Saugspannungswert ausgegeben wird. Der Sensor reagiert etwas träger auf wechselnde Bodenfeuchtigkeit als Tensiometer oder volumetrisch messende Sensoren. Technische Daten: Messeinheit:Centibar (= kPa) Messbereich:0 - 200 Centibar /hPa Saugspannung. Temp. Kompensierung:automatisch über Auslesetechnik Typische Anwendungen: Freilandgemüse, Spargel und Beerenobst, Weinbau, Baumobst, Hopfen, Kartoffeln, Zuckerrüben, Ackerbau und Saatgutproduktion sowie in der Golf- oder Sportplatzberegnung und im GaLaBau. Direkt im Onlineshop bestellen: https://www.mmm-tech.de/de/watermark/wms

Golden Peanut Apfelpektin gehört zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der Zuckerrübe, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten und anderen Früchten enthalten. Pektin ist reich an Ballaststoffen, jedoch fast frei von Kalorien. Es eignet sich zum Einkochen von Marmelade oder Gelee. Dadurch, dass der Geliervorgang beim Einkochen mit APfelpektin schnell einsetzt, müssen die Früchte nicht lange unnötig erhitzt werden und wertvolle Vitamine bleiben erhalten. Genau wie Agar Agar kann Pektin in kaltem Zustand nicht angewendet werden. Anwendungen: Herstellung von Marmelade und Gelee Herstellung von Speiseeis Zubereitung von Sättigungsgetränken Herstellung von Tortenguss Anwendungsbeispiel für einen Tortenguss: Ca. 100 ml Obstsaft mit etwas Zitronensaft mischen und nach Belieben süßen. Masse zum Kochen bringen und etwa 4 g Golden Peanut Apfelpektin einrühren. Den Tortenguss gleichmäßig auf dem Gebäck ve

Bagasse bezeichnet die faserige Masse, die bei der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr und Zuckerrüben übrigbleibt. Sie entsteht, wenn der Zuckersaft, der anschließend zu Kristallzucker weiterverarbeitet wird, aus dem Zuckerrohr herausgepresst wird. Bei der Produktion einer Tonne Zucker entsteht so eine Drittel Tonne Bagasse. Es handelt sich hier also um ein Nebenprodukt der Zuckerfabrikation mit vielseitigen Weiterverwendungsmöglichkeiten: Zum einen wird die Bagasse zurück auf die Zuckerrohrfelder gebracht, um dort als natürlicher Dünger dem Boden wichtige Nährstoffe zurück zu geben. Zum anderen wird Bagasse in der Zuckerproduktion als fester Brennstoff genutzt, um Energie zu erzeugen. Eine noch relativ neue Verwendungsmöglichkeit ist die Herstellung von Verpackungen und Einweggeschirr. Als rein biobasiertes Material ist Bagasse eine umweltfreundliche Alternative zu klassischem Plastikgeschirr und -verpackungen.

Bagasse bezeichnet die faserige Masse, die bei der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr und Zuckerrüben übrigbleibt. Sie entsteht, wenn der Zuckersaft, der anschließend zu Kristallzucker weiterverarbeitet wird, aus dem Zuckerrohr herausgepresst wird. Bei der Produktion einer Tonne Zucker entsteht so eine Drittel Tonne Bagasse. Es handelt sich hier also um ein Nebenprodukt der Zuckerfabrikation mit vielseitigen Weiterverwendungsmöglichkeiten: Zum einen wird die Bagasse zurück auf die Zuckerrohrfelder gebracht, um dort als natürlicher Dünger dem Boden wichtige Nährstoffe zurück zu geben. Zum anderen wird Bagasse in der Zuckerproduktion als fester Brennstoff genutzt, um Energie zu erzeugen. Eine noch relativ neue Verwendungsmöglichkeit ist die Herstellung von Verpackungen und Einweggeschirr. Als rein biobasiertes Material ist Bagasse eine umweltfreundliche Alternative zu klassischem Plastikgeschirr und -verpackungen.