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Säuerungsmittel - Import Export

DeutschlandHersteller/Fabrikant

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Verkehrsbezeichnung: Zuckerdekoration Zutatenliste: Zucker, Verdickungsmittel E 414, aufgeschlossenes MILCHEIWEISS, Säuerungsmittel E 330, Carthamus-Konzentrat, Farbstoffe: E 132, E 160a.

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Zubereitung: Unser Fischbutter Gewürzsalz wird je nach Geschmack mit zimmerwarmer Butter vermengt und im Anschluß zum fertigen Fisch gegeben. Schnell, einfach und sooo lecker!

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Tamarinde ist eine tropische Frucht, die weithin für ihren würzigen und sauren Geschmack bekannt ist. Es wird aus der Schote des Tamarindenbaums gewonnen, der wissenschaftlich als Tamarindus indica bekannt ist. Die Frucht hat eine braune, harte Außenschale und enthält ein klebriges Fruchtfleisch, das die Samen umgibt. Tamarindenmark wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, darunter Soßen, Chutneys, Süßigkeiten und Getränke. Es verleiht Gerichten einen einzigartigen Geschmack und wird oft als natürliches Säuerungsmittel verwendet. Abgesehen von ihrer kulinarischen Verwendung bietet Tamarinde auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die zu seinen potenziell entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften beitragen.

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), Farbstoff Beta-Carotin. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1558 kJ / 366 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 71 g davon Zucker 69 g Eiweiß 7,3 g Salz 0,39 g Füllmenge: 127,5 g

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NEU ab April: Veganes Lebensmittel auf Basis von Erbsenprotein und Ackerbohnenmehl, gezupft, mariniert, tiefgefroren Vielseitig einsetzbar und individuell nach eigenem Gusto kombinierbar – so kommt Abwechslung ins Angebot. gezupft zarte Basis für individuelle Kreationen die Alternative für Hähnchengerichte, von Geschnetzeltem bis zum Topping auf kreativen Bowls Wasser, 29 % Erbsenproteinisolat, MOLKENPROTEINKONZENTRAT, Maisfaser, Kartoffelstärke, Rapsöl, glutenfreies HAFERVOLLKORNMEHL, Kartoffelfaser, Dextrose, Flohsamenschalen, Speisesalz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma, Farbstoff Beta-Carotin, Aromastoff Vanillin. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1555 kJ / 365 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 69 g Eiweiß 7,3 g Salz 0,46 g Füllmenge: 128 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1571 kJ / 369 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 74 g davon Zucker 73 g Eiweiß 7,8 g Salz 0,36 g Füllmenge: 118,5 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1565 kJ / 367 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 71 g Eiweiß 7,5 g Salz 0,32 g Füllmenge: 124 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma, Bourbon Vanille 1%. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1558 kJ / 367 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 80 g davon Zucker 78 g Eiweiß 8,5 g Salz 3,1 g Füllmenge: 110 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1552 kJ / 364 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 68 g Eiweiß 7,3 g Salz 0,34 g Füllmenge: 128 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Rote-Bete-Saft-Zubereitung (Maltodextrin, Rote-Bete-Konzentrat, färbender Kap-Jasmin-Extrakt (Gardenia jasminoides), Säureregulator Zitronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1553 kJ / 364 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 70 g davon Zucker 66 g Eiweiß 7,0 g Salz 0,31 g Füllmenge: 137 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), Rote-Bete-Saft-Zubereitung (Maltodextrin, Rote-Bete-Konzentrat, färbender Kap-Jasmin-Extrakt (Gardenia jasminoides), Säureregulator Zitronensäure), natürliches Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1550 kJ / 364 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 70 g davon Zucker 65 g Eiweiß 6,9 g Salz 0,30 g Füllmenge: 138,5 g

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Dieses Geschmacks-Additiv mit natürlichem Aroma dient im 2-Komponenten-Sytem (bestehend aus Softeis-Basis und Geschmacks-Additiv) als geschmacksgebene Komponente zur Herstellung der Softeismischung. Zutaten Zucker, Sprühmagermilchpulver, Sprühsüßmolkenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Rote-Bete-Saft-Zubereitung (Maltodextrin, Rote-Bete-Konzentrat, färbender Kap-Jasmin-Extrakt (Gardenia jasminoides), Säureregulator Zitronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen), natürliches Aroma, Spirulinakonzentrat. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse). Nährwerte pro 100 g Energie 1548 kJ / 363 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 70 g davon Zucker 65 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,33 g Füllmenge: 137 g

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Eigenschaften: • Verwendbar wie herkömmliche Mascarpone • Geschmack ausgezeichnet mit dem „Superior Taste Award 2020“ • frei von Lactose, Cholesterin, Milch & Soja • rein pflanzlich • perfekt zum Kochen, Backen und speziell für Desserts wie Tiramisu Zutaten: Wasser, gehärtetes Kokosfett (17%), Kokosfett (8%), Kartoffelstärke, Maltodextrin, Reispulver (getrockneter Reissirup, Reisstärke, Reismehl), Kartoffelprotein, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure Abpackung: 250g, 500g Nährwerte: Nährwertangabe per 100g Brennwert 278 kcal 1164 kJ Fett 25 g - gesättigte Fettsäuren 25 g Kohlenhydrate 13 g - davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,8 g Salz 0,03 g

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Verarbeitungsgrades: feucht gerieben getrocknet gerieben (ca. 40% weniger Feuchte) Zutaten: 76% frisch geriebene Orangenschale, Zucker, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Riboflavin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat Je nach Wunsch können Sie die oben genannten Zutaten wählen.

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Verarbeitungsgrades: feucht gerieben getrocknet gerieben (ca. 40% weniger Feuchte) Zutaten: 76% frisch geriebene Zitronenschale, Zucker, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Farbstoff Carotin Je nach Wunsch können Sie oben genannte Zutaten wählen.

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Natriumacetat ist das Natriumsalz der Essigsäure. Es wird vor allem in Lebensmitteln als Säuerungs- und Konservierungsmittel gebraucht. Das Acetat riecht leicht nach Essig, was auf seine Herkunft hindeutet. Natriumacetat hemmt Bakterien und Pilze bei der Verbreitung und macht einen sauren Geschmack mild. Das Natriumacetat Trihydrat von LANUCO ist 100% rein. In Verbindung mit Fruchtsäuren (Apfelsäure, Zitronensäure und Weinsäure) wird Natriumacetat, u.a. als Zutat bei der Gewürzmischung "Salt & Vinegar" für Kartoffelchips eingesetzt. Anwendung: Natriumacetat Trihydrat ist sehr gut in Wasser löslich. Beim Erwärmen nimmt die Wasserlöslichkeit zu, es löst sich unbegrenzt in Wasser. Anmerkung: Das Trihydrat gibt bei längerem Stehen sein Hydratwasser ab. Das bedeutet, dass die glasigen Kristalle weiß werden.

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Weinsäure wird als Genusssäure zum Verfeinern von Speisen und Getränken eingesetzt. Diese Säure wird in der Regel aus Weintrauben gewonnen. Mit Weinsäure verleihst Du Deinen Speisen und Getränken eine erfrischend-säuerliche Note. In Kuchen und Gebäck funktioniert Weinsäure als Backtriebmittel. Hervorragend kannst Du Weinsäure auch zum Konservieren einsetzen.

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Viele Reinigungsmittel arbeiten mit “der Kraft der Zitrone”. Dahinter steckt die enorme Wirkung von Zitronensäure als Kalklöser, so dass diese Reiniger sehr gut in Küche und Bad eingesetzt werden können. Du kannst bei uns Zitronensäure in kristalliner, reiner Form beziehen. In heißem Wasser gelöst, hilft es Dir Glanz zu verbreiten. Unsere Zitronensäure hat Lebensmittelqualität und kann somit auch in Lebensmitteln eingesetzt werden. Du kannst sie beim Kochen von Marmeladen und Gelees nutzen. Oder Du möchtest eigene Säfte und Limonaden kreieren, die noch etwas saurer schmecken sollen? Kein Problem mit unserer Zitronensäure. Unsere Zitronensäure anhydrat hat einen Wassergehalt bis 0,5%. Anwendung: Die Zitronensäure ist in Wasser löslich. Je nach Anwendung unterschiedlich dosieren. Zum Beispiel zum Entkalken 1-3 Esslöffel in 1 Liter Wasser lösen.

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Viele Reinigungsmittel arbeiten mit “der Kraft der Zitrone”. Dahinter steckt die enorme Wirkung von Zitronensäure als Kalklöser, so dass diese Reiniger sehr gut in Küche und Bad eingesetzt werden können. Du kannst bei uns Zitronensäure in kristalliner, reiner Form beziehen. In heißem Wasser gelöst, hilft es Dir Glanz zu verbreiten. LANUCO Zitronensäure hat Lebensmittelqualität und kann somit auch in Lebensmitteln eingesetzt werden. Du kannst sie beim Kochen von Marmeladen und Gelees nutzen. Oder Du möchtest eigene Säfte und Limonaden kreieren, die noch etwas saurer schmecken sollen? Kein Problem mit unserer Zitronensäure. Unsere monohydrate Zitronensäure hat einen Wassergehalt von bis zu 9%. Anwendung: Die Zitronensäure ist in Wasser löslich. Je nach Anwendung unterschiedlich dosieren. Zum Beispiel zum Entkalken 1-3 Esslöffel in1 Liter Wasser lösen.

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Die Zitronensäure Anhydrat (Pulver) zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass sie feinrieseliger ist. Sie wird in Europa hergestellt. Ihr Anwendungsbereich ist vor allem in Getränken, in Lebensmitteln und Kosmetika. In Getränke sorgt sie für ein angenehm-erfrischendes und leicht säuerliches Aroma. Gleichzeitig sorgt die Zitronensäure durch die Anpassung des Ph-Wertes für eine verminderte Bakterienbildung. Auch in Lebensmittel ergänzt sie Nachspeisen und Desserts um eine feinmundige Säure. Sie trägt außerdem zu einer optimalen Gelierung in Marmeladen und Süßigkeiten bei. Als Reinigungsmittel ist diese Zitronensäure optimal, da sie zügig biologisch abbaubar ist und viel weniger schädlich als die toxischen Phosphate in herkömmliche Reinigungsmitteln. Zitronensäure Anhydrat, fein ist ein Universalreiniger mit ökologischen Qualitäten! Die Zitronensäure ist in Wasser löslich. Je nach Anwendung unterschiedlich dosieren.

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Mit Honig, Fruchtsaft und vielen Vitaminen. Schmecken einfach himmlisch. Im 100g Beutel Zutatenliste: in absteigender Reihenfolge: Glukosesirup, Zucker, 5 % Honig Gelatine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vitamin C, Niacin, Vitamin E, Panthothensäure, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1, Folsäure, Biotin, Vitamin B12, Aromen, Paprikaemulsion und Curcuma-Extrakt als färbende Lebensmittel, Trennmittel/Überzugsmittel: Pflanzenöl (Rapssöl) und Carnaubawachs. Nährwerte: per 100g Energie (kJ/kcal) 1335 / 319 Fett: 0,29g -davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g Kohlenhydrate 81,4g -davon Zucker 65,8g Eiweiß: 4,9g Salz: < 0,1g (0,02) Vitamine; Zugesetzte Vitamine je 100g: prozentualer Anteil an der Tagesdosis (RDA) Vitamin C: 80,0 mg 100 % Niacin 16,0 mg 100 % Vitamin E 12,0 mg 100 % Panthothenat 6,0 mg 100 % Vitamin B6 1,4 mg 100 % Vitamin B2 1,4 mg 100 % Vitamin B1 1,1 mg 100 % Folsäure 200,0 μg 100 % Biotin 0,05mg 100 % Vitamin B12 2,5 μg 100 %

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