Kürbisse - Import Export

Kürbiskerne: Dunkelgrüne Kürbisse sind in Mittel- und Südamerika heimisch. Später wurden auch in Europa Kürbisse eingeführt. Nach der Ernte werden die Kürbiskerne entfernt und gereinigt. Grüne Kürbiskerne können als Snack oder durch den Salat gegessen werden. Kürbiskerne sind reich an Ballaststoffen und Proteinen.

Herstellungsprozess: Kürbiskernpulver wird aus Kürbiskernen hergestellt. Kürbiskerne sind in der Regel flach und asymmetrisch oval. Sie haben eine weiße Außenschale und sind nach dem Entfernen der Schale weiß. Nach der Ernte des Kürbisses werden die Kerne entfernt und gereinigt. Danach wird aus den Samen ein Öl gepresst. Die Kernpaste, die nach der Extraktion des Öls übrig bleibt, wird getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Verwendung. Das Kürbiskernpulver enthält Ballaststoffe, Vitamine und Proteine. Außerdem enthält das Pulver viele Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E. Dieses Pulver kann in verschiedenen Lebensmitteln wie Smoothies, Säften, Milch und Joghurt verwendet werden. Eine tolle Möglichkeit, verschiedene Gerichte mit zusätzlichen gesunden Zutaten zu verfeinern.