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LANUCO GMBH
Deutschland
Weinsäure wird als Genusssäure zum Verfeinern von Speisen und Getränken eingesetzt. Diese Säure wird in der Regel aus Weintrauben gewonnen. Mit Weinsäure verleihst Du Deinen Speisen und Getränken eine erfrischend-säuerliche Note. In Kuchen und Gebäck funktioniert Weinsäure als Backtriebmittel. Hervorragend kannst Du Weinsäure auch zum Konservieren einsetzen.
PHILIPP BILLERT UND RKIA KHALOUA GBR
Deutschland
50 Gramm Vanille aus Madagaskar • Maximal Vanillemark bei minimal Vanilleschale • Vanillin 1,8 - 2,1% • Schotenlänge 17 bis 20 Centimeter • Schoten Durchschnittsgewicht 4,1 Gramm • 30% Feuchte Gehalt • Vakuumiert verpackt
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