ORION INGREDIENTS

Koriander gemahlen, in verschiedenen Sorten auch in Bio erhältlich

Koriandersamen in verschiedenen Sorten erhältlich. Auch in Bio erhältlich.

Herkunft: Guarana ist der nussartige Samen eines Keimlings, der in Brasilien wächst. Dort wird Guarana als Energieergänzungsmittel verwendet und in Erfrischungsgetränken verarbeitet. Die Beere enthält einen höheren Koffeingehalt als Kaffee. Noch heute ist Guarana ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung in ganz Brasilien, wo es als Nationalgetränk des Landes gilt. Mit der steigenden Nachfrage aus dem Ausland in den letzten Jahrzehnten ist Guarana zu einer idealen Kulturpflanze geworden, um das Einkommen der Bauern im Amazonasbecken aufzubessern. Die Bedeutung der Guarana-Industrie für Brasilien wird mit dem jährlichen Guarana-Festival in der Stadt Maues gefeiert. Zeitgleich mit der Ernte findet eine Woche mit Musik, Paraden und Festlichkeiten statt, die Besucher aus dem gesamten Amazonasgebiet anziehen. Beliebtheit erklärt Garana soll die Nebenniere zur Adrenalinproduktion anregen.

Der Senf mit gesegneter Distel "Les saveurs de Maya" wird aus gesegneter Distel hergestellt, die ausschließlich auf Martinique angebaut wird. Die gesegnete Distel (oder gesegnete Chadron) ist eine auf den Antillen beheimatete Pflanze, die früher wegen ihrer medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften verwendet wurde. Diese aromatische Pflanze mit ihrem ganz besonderen, ausgeprägten Geschmack ersetzt den Koriander. Dieser Senf mit gesegneter Distel wird in all Ihren Zubereitungen für Aufsehen sorgen und passt zu allen Gerichten mit Sauce, Fleisch und Fisch.