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Zitronensäure kommt von Natur aus in Zitrusfrüchten vor, kann aber auch hergestellt werden. Industrielle Zitronensäure wird hauptsächlich durch Fermentation oder chemische Reaktion hergestellt. Die letztere Methode wird in etwa 90 % der weltweiten Produktion verwendet und beinhaltet die Fermentation mit Enzymen und mikrobiellen Stämmen, am häufigsten Aspergillus niger.

MoriVeda Vitamin D3 (1000 I.E) + K2 Tropfen Das Sonnenvitamin in einer einzigartigen Kombination Die natürliche Bildung von Vitamin D durch die Sonne ist das ganze Jahr über und für bestimmte Personen nur schwer möglich, und so kann eine Ergänzung mit Vitamin D besonders wirksam sein. Vitamin D kann sich positiv auf verschiedene Funktionen des Körpers auswirken. MoriVeda Vitamin D3 + K2 Tropfen enthalten natürliches Vitamin D3 aus Flechten und Vitamin K2 aus Natto - alles in veganer Qualität. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Vitamine optimal vom Körper aufgenommen werden. Vitamin D3 kann die Aufnahme von Kalzium und die Härtung der Knochen fördern Vitamin K2 ist wichtig für gesunde Zähne, Knochen und den Energiestoffwechsel 100% vegan und Made in Germany

Vitamin C ist ein natürliches Konservierungsmittel, das in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist und ein ziemlich verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff mit der Bezeichnung E300 ist. Es löst sich gut in Wasser auf und seine Salze haben stark reduzierende Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie beim Oxidieren der Umgebung Sauerstoff entziehen und zuvor oxidierte Verbindungen reduzieren. In der Praxis ermöglicht diese Eigenschaft den Einsatz von Ascorbinsäure zum Schutz von Gemüse und Obst vor Bräunung sowie zur Aufrechterhaltung der Fettstabilität in Produkten wie Mehl, Cerealien und Tiefkühlgerichten. Wenn es um Mehl geht, ermöglicht es Ihnen auch, seine Qualität zu verbessern und die Glutenoxidation zu verhindern. Darüber hinaus hemmt die Zugabe von Ascorbinsäure zu Lebensmitteln Geruchsveränderungen, die bei Getränken, Konserven oder Tiefkühlkost auftreten.