LANUCO GMBH

Mal ehrlich: Es gibt doch keinen schöneren Duft als Vanille! Mit unserem hochwertigen Vanillin kannst Du Deinen Rezepten – von Joghurt, selbst gebackenen Muffins und Kuchen bis Eis oder Smoothies – ein köstliches Vanille-Aroma verleihen. Und Du brauchst nur ganz wenig: eine halbe Messerspitze reicht, um etwa 500 Gramm Teig eine harmonische Vanille-Note zu geben. Und: Weil unser Vanillin ein universeller Duftstoff ist, könntest Du es selbst in Deiner Kosmetik einsetzen, um Deiner Bodylotion oder Seife den Duft von süßer Vanille zu verpassen.

Natriumascorbat ist als das Salz der Ascorbinsäure (Vitamin C) bekannt. Genauso wie Ascorbinsäure wird es als Antioxidationsmittel und Stabilisator verwendet. Es hemmt die Reaktionen von Lebensmitteln mit Sauerstoff, somit wird die Ausbreitung von freien Radikalen verhindert. Bei geschnittenem Obst wird durch diese Eigenschaft die Braunfärbung verhindert, in Verbindung mit Salz sorgt es dafür, dass Fleisch seine saftige rote Farbe behält. Weiterhin wird es von der Lebensmittelindustrie gerne für Konserven, Backmischungen, Brot, Fleischwaren, Obst- und Gemüsekonserven, Fruchtsäfte und -nektare, Konfitüren und Marmeladen sowie in Bier und Wein verwendet.

Unser Sojaprotein! Denn es überzeugt durch seinen hohen Eiweißgehalt und ist damit eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle für ernährungsbewusste Menschen. Mit 28g Eiweiß pro Portion ist es perfekt für Dein Training oder Deine vegane Ernährung. Weil es geschmacksneutral ist, kannst Du es Deinem favorisierten Geschmack anpassen! Die Hülsenfrucht deckt nicht nur Deinen Eiweißbedarf, sie liefert nebenbei auch ungesättigte Fettsäuren, ist glutenfrei und ein Mineralstoff-Booster. Anders als das Whey-Protein ist Sojaprotein ein pflanzliches Eiweißpulver, welches alle essentiellen Aminosäuren beinhaltet. Warum aber Sojaproteinisolat? Im Gegensatz zu Sojaproteinkonzentrat besteht unser Sojaproteinisolat zu 90% aus Eiweiß.

In Indien vertrauen die Menschen schon seit Jahrhunderten auf den Flohsamen als Heilpflanze. Denn die Samen sind reich an Ballaststoffen – wenn sie in Kontakt mit Flüssigkeit kommen, quellen sie stark auf und sind somit ein echter Booster für ein gesundes Verdauungssystem und einen glücklichen Bauch. Unsere Flohsamenschalen sind völlig geschmacksneutral, du kannst sie deshalb in allen Speisen einsetzen. Am Besten startest du gleich fit in den Tag, indem du morgens einen Teelöffel in dein Müsli oder deinen Smoothie gibst. Oder du genießt sie als Topping für deinen Salat oder deine Suppe.

Titandioxid ist ein unersetzliches, weißes Pigment, welches in vielen Zusammensetzungen Anwendung findet. Es ist ein alltäglicher Begleiter, der vielen Produkten seine schöne, strahlend weiße Farbe verleiht. Vor allem kommt es in Wandfarben, Malfarben, Lacken, Textil- und Kunststofffarben aber auch in Papier, Lebensmitteln und Kosmetika, zum Einsatz. Auf der Oberfläche von Titandioxid werden Lichtstrahlen in hoher Anzahl gebrochen, sodass auch die Herstellung von Glanzpigmenten mit Titandioxid möglich wird. Weiterhin besitzt Titandioxid hydrophile Eigenschaften. Titandioxid wird schon über 60 Jahre als Farbpigment in der Industrie eingesetzt.

Superfood, pflanzliches Verdickungsmittel oder auch das peruanische Johannisbrotkernmehl genannt, kann Tarakernmehl eine Menge! Zunächst ist es ein verdauungsfördernder Ballaststoff, welcher nebenbei noch exzellente, gelierende Wirkungen hat. Die Quelleigenschaften von Tarakernmehl sind ziemlich ähnlich wie die des Johannisbrotkernmehls und des Guarkernmehls. Außerdem unterstützt und stabilisiert es die Gelbildung von Agar-Agar, Carrageen und Xanthan und wird aus diesem Grund gerne in Kombination mit diesen verwendet.

Sucralose ist ein sehr effektives Süßungsmittel, das von der Lebensmittelindustrie als Zuckeraustauschstoff verwendet wird. Sucralose bietet viele Vorteile gegenüber dem herkömmlichen Industriezucker: der menschliche Körper kann die Kohlenhydrate nicht verwerten, es verursacht kein Karies und ist hitzebeständig. Du kannst Sucralose somit perfekt zum Kochen und Backen einsetzen. Bei der Dosierung musst Du ganz vorsichtig vorgehen, Sucralose ist 600 Mal süßer als Zucker. Es eignet sich aber für alle Speisen und Getränke. Ebenso in Produkten für Diabetiker.

Stearinsäure ist eine natürliche Fettsäure und in unserem Körper ein wichtiger Energiespeicher. Sie kommt in fast allen pflanzlichen und tierischen Fetten vor. Bei LANUCO wird die Stearinsäure aus Palmöl gewonnen und ist daher rein pflanzlich! Sie bildet den Ausgangsstoff für Stearinkerzen. Mit unserer Stearinsäure kannst Du also im handumdrehen Kerzen selber machen, die nachhaltig produziert werden. Außerdem sind die Kerzen bekannt dafür, dass sie lange und nahezu rußfrei und tropffrei brennen.

Sorbinsäure ist ein fester Bestandteil in abgepacktem Brot, Feinkostsalaten, Salatsaucen sowie Ketchup, Mayonnaise und Senf. Darüber hinaus wird es verwendet, um Fisch- und Geflügelerzeugnisse, eingelegtes Gemüse, Milchprodukte, Kuchen und Torten länger haltbar zu machen. Es wird vorwiegend eingesetzt, weil es das Endprodukt nicht im Geschmack verändert. Erfolgreich hemmt Sorbinsäure die Ausbreitung von Bakterien, Schimmel- und Hefepilzen. Sie tötet die Keime nicht, sondern verlängert lediglich die Haltbarkeit der Produkte. Dabei ist sie vollkommen geschmacks- und geruchsneutral. Sorbinsäure wurde zunächst in der Natur, an den Früchten der Eberesche entdeckt. Die Vogelbeere Sorbus aucuparia war somit auch der Namensgeber des Antioxidans.

Weihnachten steht bald wieder vor der Tür und Du wolltest schon immer mal Deinen eigenen Festtagsbraten selber machen? Oder aber Du möchtest beim nächsten Grillfest mit eigens gerupften und marinierten Geflügelschenkeln glänzen? Dann probiere es doch einmal mit unserem Rupfwachs aus. Wir haben für Dich qualitativ hochwertiges Wachs, mit dem Du schnell und sauber die Federn deines Geflügels entfernen kannst. Nach einer kurzen Aufreinigung ist das Rupfwachs sogar wiederverwendbar!