Apfelbäume - Import Export

Die Apfelsorte Roter Lokiapfel wurde im Jahre 2012 nach Loki Schmidt, der Gattin des ehemaligen dt. Bundeskanzler Helmut Schmidt benannt. Im Garten der Familie Schmidt in Hamburg-Langenhorn wuchs dieser sehr ungewöhnliche Apfelbaum mit rotlila farbenen Blättern und Zweigen. Die Schalenfarbe der mittelgroßen Äpfel changiert bei Reife zwischen rot- bis rotgelb sowie in ein dezentes Grün. Das mürbe Fruchtfleisch des Apfels ist deutlich rotmarmoriert und von fruchtig saurem Geschmack. Inzwischen steht ein Abkömmling dieses Apfelbaums auch im Hamburger Botanischen Garten,

Der auch als Paradiesapfel bekannte Weiße Winterkalvill bildet mit die Krone der besten Apfelbäume die es weltweit gibt. Die Äpfel des Weißen Winterkalvill sind hervorragend zum Frischverzehr geeignet, sowie auch zur Weiterverarbeitung. Den besten Geschmack haben die Äpfel, wenn sie reif geerntet werden. Das duftende, weißgelbliche feinzellige Fruchtfleisch ist außergewöhnlich saftreich. Die feine Säure in ausgewogenem Verhältnis zum Fruchtzucker und dem hohen Vitamin C Gehalt ist die Basis für seinen angenehmen edelaromatischen Geschmack. Die hohe Qualität der Früchte bedingt jedoch auch einen wirklich guten, nährstoffsatten Boden. Dieser sollte tiefgründig, nährstoffreich und gut mit Humus versorgt sein. Zudem sollte der Standort des Baumes warm und sonnig sein, bevorzugt an nach Süden ausgerichteten Mauern.

Ein Teil unserer Bienenvölker steht zu Frühlingsbeginn auf einer biozertifizierten Streuobstwiese in direkter Ostseenähe, welche viele ausgewählte Obstbaumarten beherbergt. Im Frühling verwandelt sich diese Streuobstwiese in ein Meer aus weißen, zartrosa und roten Blüten. Durch die große Anzahl an verschiedenen Obstbäumen wie Apfelbäumen, Kirschbäumen, Pflaumenbäumen bis zu Aprikosenbäumen bietet dieser besondere Honig ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Der mild-fruchtige, fest-cremige Obstblütenhonig ist sowohl ein idealer Brotaufstrich, als auch perfekt zum Süßen von Getränken und Nachspeisen geeignet.