Spiegelglas Deluxe
Mirror Glaze Deluxe ist ein gebrauchsfertiger Guss für Kaltanwendungen. Er wurde entwickelt, um auf Kuchen, Torten und Gebäck wie Mousse, Käsekuchen, Bavarois usw. aufgetragen zu werden. Der Guss verleiht Ihren Produkten eine hohe Transparenz und einen perfekten Spiegeleffekt.
- Glatte und klumpenfreie Textur
- Thixotrope Textur
- Gute Haltbarkeit nach der Anwendung (einige Tage bei Kühlschranktemperatur)
- Stabil bei Gefrieren/ Auftauen
- Einfache Zugabe von Lebensmittelfarben und Aromen (Bakbel Flavouring Compound Paste)
- Einfach, einen Marmorierungseffekt zu erzeugen
Karamell, Schokolade, Gold, Neutral, Rot, Rubin, Silber, Erdbeere, Weiß. Nicht standardisierte Sorten sind auf Anfrage erhältlich. Zum Beispiel: Kiwi, Mandarine, Himbeere, Blumengeschmäcker (Blume, Jasmin, Hibiskus, Lavendel, Minze, Rose) und vieles mehr. Der neutrale Spiegelguss ist ebenfalls erhältlich, er bleibt bei -21°C/-5,8°F glänzend und transparent.