GEFRIERGETROCKNETER SAFRAN Das kostbarste Gewürz der Welt, das ausschließlich in Handarbeit angebaut und geernet werden kann, um die kostbaren kleinen orangefarbenen Fäden zu ernten. Wir haben uns gefragt, warum die Verarbeitung nach der Ernte - wie Dehydration und Lagerbedingungen - nicht ausreichend hinterfragt werden. Schliesslich ist es vor allem die Verarbeitung nach der Ernte, die die Stabilität, Qualität und nicht zuletzt den wirtschaftlichen Wert des Endprodukts bestimmt. Safran, der kurzlebigste Teil der Krokuspflanze, muss direkt nach der Ernte sorgfältig und gründlich getrocknet werden. Noch heute wird der meiste Safran von kleineren Landwirten in der Sonne oder von etwas größeren Landwirten und den meisten Handelsunternehmen in Öfen getrocknet. Um den königlichen Status von Safran unter den Gewürzen widerzuspiegeln, haben wir diesen Prozess nun verfeinert und auf königliche Weise angewendet: Unser Safran wird gefriergetrocknet!
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Safran wird aus der Krokusart „Krokus sativus“ gewonnen. Der Duft des Safrans ist einzigartig. Seit der Antike gilt das "rote Gold" als Luxusgewürz.
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Xanthan ist ein Hydrokolloid zum Andicken von Speisen und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet.
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Halal-Produkte, Erleben Sie die Vielfalt erstklassiger Halal-Produkte von SoleilFOOD, einem familiengeführten Unternehmen, das sich auf die Belieferung der Lebensmittelindustrie, des Großhandels und der Gastronomie spezialisiert hat. Unser umfangreiches Sortiment umfasst Hülsenfrüchte, Saaten, Tahini (Sesampaste) und Auberginenpaste, wobei unsere Spezialisierung auf typisch orientalische Köstlichkeiten wie Falafel, Hummus und weitere vegetarische Produkte europaweit großen Anklang findet. Als IFS Broker zertifiziertes Unternehmen arbeiten wir ausschließlich mit namhaften, weltweiten Produzenten und Lieferanten zusammen, die über internationale Zertifikate wie BRC, IFS, EU organic, Kosher, Halal, ISO 9001/14001/22000 verfügen. Dabei kooperieren wir mit akkreditierten Laboren in Hamburg wie Eurofins, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.
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Wir von FlevoTrade kennen uns mit Konserven aus und verfügen über ein globales Netzwerk von Lieferanten. Dies ermöglicht es uns, die richtigen Produkte auszuwählen und zu exportieren. Vor allem Sardinenkonserven sind bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt. Unser Expertenteam steht bereit, um Ihre Bestellungen zu bearbeiten und sicherzustellen, dass Sie immer das richtige Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten. Wollen Sie uns zu einem neuen Produkt herausfordern?
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