Bruchschneider

Pasteurisierkessel 100 liter, 3-wandig (Isolierung FCKW-frei), Edelstahl mit Untergestell; Rührwerk; Heizung 8,4KW mit Thermostat und Stop beim Deckelöffnen; Pasteurisierung vorprogrammiert mit Untergestell; Rührwerk; Heizung 8,4KW mit Thermostat und Stop beim Deckelöffnen; Pasteurisierung vorprogrammiert, Fühler sitzt in der Milch; Schaltkasten (für Wandmontage) mit elektronischem 3-Programmregler, Schreiber, Kleinhupe und digitale Anzeige der Milchtemperatur

27 liter, 220V, Heizung: 1800 Watt; mit elektronischem Thermostat u. Zeitschaltuhr; Kunststoff-Deckel

mit fahrbaren Kippgestell, Schonrührwerk; Heizung: 2x8,4KW; Schaltkasten mit elektronischem Thermostat, Fühler sitzt in der Milch mit fahrbaren Kippgestell (nicht abgebildet), Schonrührwerk; Heizung: 2×8,4KW mit Thermostat und Schaltkasten mit elektronischem Thermostat, Fühler sitzt in der Milch; Auslaufventil mit Rohrbogen NW50; Wassereinlass: 1/2″; Wasserauslass:3/4″. Kessel darf nur drucklos betrieben werden! Anschlussspannung: 3x 400V/N/PE-50Hz;

eine Auswahl verschiedener Frisch- und Weichkäseformen mit Abtropfmatte und einem Rezept für Frischkäse