Carboxymethylcellulose – klingt kompliziert, macht Dein Leben in der Küche aber viel einfacher. CMC ist unsere vegane Alternative zu Gelatine. Der Vorteil: CMC ist in kaltem Wasser löslich und muss nicht erst gekocht werden, bevor Du es verwenden kannst. Egal ob Kuchenglasur, selbst gemachtes Parfait oder Eis, bis zu Deinem Lieblingskuchen – Du kannst Gelatine in fast allen Bereichen durch CMC ersetzen. Und: CMC wirkt wie ein Kleber für Deine Speisen. Du kannst es deshalb super einsetzen, wenn Du Deko an Deine Kuchen und Torten anbringen möchtest. Oder mischt es in Fondant, um ihn elastischer und geschmeidiger zu machen. Anwendung: Du kannst CMC im kalten oder warmen Zustand verwenden. Einfach in Deinen Teig, Fondant-Masse oder Eis-Basis einrühren.
Deutschland
Unter der Premium-Marke Hanftasia bietet Kraeuterland hochwertiges CBD Öl in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Konzentrationen an. Das THC-freie CBD Öl mit Fruchtgeschmack ist eine ideale Option für Kunden, die den milden Geschmack des natürlichen CBD Öls nicht mögen. Es enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe des Hanfs, ist vegan, laborgeprüft und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Das Hanftasia CBD Öl ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Als Trägeröle werden ausschließlich Bio-Qualität verwendet. Hierbei bieten wir vorrangig MCT- und Hanfsamenöl an. Die CBD Hanf-Tropfen sind ein zuverlässiges und qualitativ hochwertiges Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Um die höchste Qualität unserer Produkte sicherzustellen, werden unsere Hanftasia CBD Öle ständigen externen Analysen und Zertifizierungen unterzogen. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung.
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Ihnen helfen, im Vorfeld die richtige Wahl der Regulierungsstrategie zu treffen, um Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln und zu vermarkten und so die beste Investitionsrendite zu erzielen
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Antioxidantien werden zur Verhinderung von Ranzidität von Fetten und Ölen eingesetzt, insbesondere von ungesättigten. Dieses ermöglicht längere MHDs. Häufig eingesetzte Antioxidantien sind: Rosmarinextrakt Tocopherol Ascorbylpalmitat Sie können einzeln oder als Kombination eingesetzt werden. Als Kombination wirken sie teilweise synergistisch.. Der Einsatz von Antioxidantien ist insbesondere Vorteilhaft bei Salami und Rohschinken wenn diese lange gereift, bzw. gelagert werden sollen (z.B. Pizzasalami).. Der Einsatz in Wurstwaren die ohne Nitritpökelsalz hergestellt werden ist ebenfalls nutzbringend, da hier die antioxidative Wirkung des Nitrits fehlt.
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